Course curriculum
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Grupo de WhatsApp
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Cómo navegar dentro del curso
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Recetario ABC de la Decoración
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Ficha técnica de los proyectos
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Bizcocho Tradicional
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Bizcocho Cuatro Cuartos
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Devil's Food Cake
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Red Velvet
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Bizcocho de Mandarina
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Bizcocho de Harina de Maíz
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Bizcocho de Coco y Nuez
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Budín Hamburgués
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Buttercream de Chocolate
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Buttercream de Merengue Suizo
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Ganache para Rellenos (Semiamargo, con leche y blanco)
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Ganache de Ron y Café
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Ganache de Frutos Rojos
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Ganache de Chocolate Marroc
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Ganache de Menta Granizada
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Ganache de Chocolate Kinder
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Buttercream de Oreo
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Buttercream de Maracuyá
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Buttercream de Frutilla
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Mousse de Frambuesa
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Fudge Suave de Limón
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Brigadeiro Blanco
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Ganache de Chocolate Semiamargo
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Ganache de Chocolate Blanco
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Cómo Recuperar Ganache Cortada
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Merengue Suizo
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Buttercream de Merengue Suizo
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Buttercream Americano
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Receta Fondant
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Cómo estabilizar el Fondant
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Pasta de Goma
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Cómo teñir el Fondant
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Pegamento Comestible
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Pasta Americana Express
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Almíbar de primer hervor
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Almíbar Express
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Almíbar de Entremés
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Almíbar de Mandarina
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Limoncello
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Ficha Técnica
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Lista de Materiales Primer Proyecto
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Plantilla Flor Fantasía
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Preparación de Discos Guías
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Nivelado del Bizcocho
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Rellenado y Sellado con Ganache
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Forrado en Panel Invertido
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Sugar Sheet
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Transferencia de los Pétalos
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Corte de los Pétalos
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Armado de los Pétalos
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Centro de la Flor
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Decoración Final
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Corte del Pastel
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Ficha Técnica
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Lista de materiales Segundo Proyecto Fondant
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Preparación de Discos Guías
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Nivelado del bizcocho
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Rellenado y sellado con ganache
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Forrado en panel invertido con incrustaciones de mármol
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Centro de la flor
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Armado de los pétalos
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Armado de las hojas
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Ensamble de la flor
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Montaje de pastel y decoración final
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Corte del pastel
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Ficha Técnica
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Lista de materiales Tercer Proyecto Fondant
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Plantilla Collage 3D
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Modelado de Arcoíris
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Gibré Comestible
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Decoraciones con Pasta de Goma
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Degradé de color en Fondant
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Collage 3D Parte 1.1
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Collage 3D Parte 1.2
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Collage 3D Parte 2
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Mariposas en Papel de Arroz
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Montaje del pastel y decoración final
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Presentación y corte del pastel
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Ficha Técnica
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Lista de Materiales Primer Proyecto
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Armado del Pastel
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Capa Atrapamigas
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Cómo teñir Buttercream verde
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Sellado con Buttercream
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Watercolor en Buttercream
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Dripcake
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Decoración final
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Corte del Pastel
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Ficha Técnica
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Lista de Materiales Segundo Proyecto
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Nivelado del Bizcocho
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Armado del Pastel
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Como teñir Buttercream blanco
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Capa atrapamigas
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Sellado con Buttercream
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Esfera de Chocolate Blanco
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Armado de las Esferas
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Pintura de las Esferas
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Wafer Paper Sail
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Detalle de la pintura y decoración final
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Corte del Pastel
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Ficha Técnica
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Lista de materiales tercer proyecto
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Plantilla camiseta y hexágonos
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Capa atrapamigas
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Sellado con Buttercream
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Elaboración de Chocolate plástico
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Teñido del chocolate plástico
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Preparación de los hexágonos
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Decoración con fibra comestible
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Montaje y decoración final
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Corte del pastel
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Cómo calcular presupuestos ABC
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Tiempos y presupuestos del pastel
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Ficha del cliente
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Ficha del cliente sin logo
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Herramientas básicas Parte 1
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Herramientas básicas Parte 2
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Herramientas básicas de Pastelería
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Montaje de Pastel de 5 pisos en Fondant Parte 1
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Montaje de Pastel de 5 pisos en Fondant Parte 2
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Estructura de montaje seguro para pasteles de 5 pisos
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Moldes y varillas
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Aplica lo aprendido
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¿Cómo acceder al grupo de Facebook?
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Recetario - Especial Buttercream
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Bizcocho Húmedo de Chocolate y Banana
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Bizcocho Caribeño de Ron y Damascos
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Bizcocho de Limón y Arándanos
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Ganache Para Contención de Rellenos
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Ganache montada de Baileys
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Manzanas Caramelizadas
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Cream Cheese
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Gelée de Arándanos
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Buttercream de chocolate blanco y limón
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Almíbar de Baileys
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Almíbar Especiado
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Almíbar de leche
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Buttercream de Merengue Suizo
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Italian Buttercream
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Buttercream Americano
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Ficha técnica
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Lista de materiales Fault Line
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Nivelado de Bizcochos
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Armado del Pastel
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Capa Atrapamigas
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Alisado Perfecto con Fault Line
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Uso del Aerógrafo
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Pintura con Aerógrafo
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Chocolate Sail
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Esferas de Chocolate
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Como teñir buttercream de negro
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Geodas en Isomalt
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Aplique de Geodas
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Montaje y Decoración Final
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Corte del Pastel
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Ficha técnica
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Lista de materiales Cracked Marble Cake
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Nivelado de bizcocho
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Armado del pastel
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Capa atrapamigas
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Alisado perfecto con discos guías
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Como teñir buttercream azul para mármol
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Mármol craquelado
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Aplique Mármol craquelado
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Topper de Papel de Arroz
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Púas de chocolate
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Silver Splash
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Montaje y decoración final
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Corte del pastel
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Ficha Técnica Óleo Cake
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Óleo Cake - Lista de Materiales
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Bouquet de Flores Naturales
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Nivelado de Bizcochos
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Armado del Pastel
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Capa Atrapamigas
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Teñido del Buttercream de Diferentes Colores
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Alisado rústico sin Discos Guías
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Decoración con Stencil
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Pintura al Óleo con Espátulas
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Preparación de las Flores
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Montaje y Decoración Final
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Corte del Pastel
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Buttercream resistente a climas cálidos
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Recetario Buttercream resistente a climas cálidos
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Montaje de pastel de 2 pisos
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Aplica lo aprendido
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Recetario Especial Texturas
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Bizcochuelo de Vainilla con Chips de Chocolate
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Bizcochuelo húmedo de Chocolate
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Bizcochuelo de Yogurt
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Ganache de Chocolate Negro
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Ganache de Chocolate Blanco
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Italian Buttercream
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Relleno Banana Split
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Relleno Tramontana
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Relleno Chocolate Baileys con Almendras
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Mermelada de Frutilla
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Buttercream de Frutilla
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Avellanas Caramelizadas
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Buttercream con Avellanas
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Relleno Chocolate Nevado
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Almíbar de Entremés
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Almíbar Express
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Discos de polifan y nivelado de bizcocho octogonal
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Sellado con ganache en pastel octogonal
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Forrado en panel
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Aplique de dióxido de titanio
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Pintura húmeda efecto concreto
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Pintura seca efecto concreto
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Esferas de chocolate negras
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Armado de escultura de chocolate
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Efecto terciopelo
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Montaje pastel efecto concreto
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Lista de materiales Efecto Concreto
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Plantilla Octogonal A4
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Discos de polifan y nivelado de bizcochuelo redondo
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Rellenado y sellado con ganache cilíndrico
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Tallado de las cavidades
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Forrado de las cavidades
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Armado de efecto piedra y forrado
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Pintura decorativa
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Detalles con dióxido de titanio
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Cristales de cuarzo
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Montaje pastel efecto piedra
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Aplique cristales de cuarzo
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Lista de Materiales Efecto Piedra
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Bases de polifan y nivelado de bizcochuelo cuadrado
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Sellado con ganache Parte 1
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Sellado con ganache Parte 2
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Forrado con bordes perfectos pastel cuadrado
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Glasé de merengue
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Aplique de merengue
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Pintura húmeda
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Detalles con pintura seca
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Elaboración de chocolate plástico
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Modelado con chocolate plástico
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Forrado de la piedra
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Pintura símil granito
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Estructura y montaje final
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Lista de Materiales efecto Óxido
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Plantilla Piet Mondrian
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Cómo cambiar el tamaño de una imagen para imprimir
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Aplica lo aprendido
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Bienvenida al curso
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Manipulación del papel de arroz
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Elaboración de pegamento comestible
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Lista de Materiales Crisantemo
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Lista de Materiales David Austin
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Lista de Materiales Peonía
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Plantilla Crisantemo
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Plantilla David Austin
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Plantilla Peonía
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Transferencia de plantilla
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Centro de la flor
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Pintura de pétalos
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Corte de pétalos
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Primera vuelta de pétalos
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Segunda vuelta de pétalos
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Tercera vuelta de pétalos
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Última vuelta de pétalos
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Pintura de hojas
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Elaboración de las hojas
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Pintura en seco de las hojas
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Elaboración del sépalo
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Ensamble de tallo y sépalo
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Pintura del tallo
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Transferencia de plantilla
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Pintura de pétalos
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Centro de la flor
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Pintura húmeda de hojas
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Elaboración del sépalo
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Pintura seca del sépalo
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Elaboración de las hojas
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Pintura seca de hojas
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Armado de las ramas
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Primera vuelta de pétalos
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Segunda vuelta de pétalos
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Tercera vuelta de pétalos
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Última vuelta de pétalos
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Ensamble de sépalos
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Armado del tallo
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Pintura del tallo
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Transferencia de plantilla
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Centro de la flor
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Pintura y armado del centro
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Elaboración de pistilos
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Ensamblado de pistilos
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Corte de pétalos
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Pintura de pétalos
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Pintura seca de pétalos
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Primera vuelta de pétalos
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Segunda vuelta de pétalos
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Tercera y cuarta vuelta de pétalos
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Última vuelta de pétalos
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Pintura húmeda de hojas y sépalo
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Elaboración del sépalo
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Pintura de sépalo
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Ensamble del sépalo
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Elaboración de hojas
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Pintura de las hojas
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Ensamble de las ramas
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Elaboración del tallo
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Pintura del tallo
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Flores en Papel de Arroz
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Aplica lo aprendido
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Introducción al módulo
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Muffins y Cupcakes Recetario
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Muffins de Chocolate (tipo Starbucks)
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Cubierta crocante
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Cápsulas Caseras Rústicas
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Muffins de Arándanos
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Cupcakes Red Velvet
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Frosting de Queso Crema
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Decoración de Cupcakes Red Velvet
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Ganache de Chocolate
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Cupcakes de Banana
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Frosting de Mantequilla de Maní
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Glaseado de Chocolate
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Decoración de Cupcakes Banana
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ABC de los Macarons
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Recetario Macarons
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Macarons de Merengue Francés
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Macarons de Merengue Italiano
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Tipos de Rellenos para Macarons
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Ganache de Chocolate y Menta
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Ganache de Banana
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Ganache de Mandarina
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Crema de Pistacho
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Buttercream de Rosas
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Armado y presentación de los Macarons
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Plantilla Macarons (FORMATO A4)
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Cuadrícula para el trazado de los Macarons (FORMATO A2)
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Recetario Postres en Shots
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Postre Oreo
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Mousse de Chantilly y Glaseado de chocolate
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Armado y Decoración Postre Oreo
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Chocotorta con Bailey’s
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Armado y Decoración Chocotorta
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Sablée de Almendras
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Crema de Lima
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Salsa de Maracuyá
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Armado y Decoración de Key Lime Shot con salsa de Maracuyá
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Bizcocho de chocolate
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Crema Namelaka
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Gelatina de cereza
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Mousse de chocolate
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Glaseado espejo de chocolate
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Armado y decoración Selva Negra
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Recetario Monoporciones
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Ganache de chocolate con leche
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Brownie de pecan
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Praliné de pecan
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Crema de pecan
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Ensamble
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Figuras de Chocolate
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Armado y Decoración (Lingotes de Chocolate y Pecan)
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Masa Sablée
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Ganache de Chocolate Blanco
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Lemon Curd
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Ensamble
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Merengue Suizo
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Tejas de Coral
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Armado y Decoración (Óvalo de Lemon Pie)
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Bizcocho de piña colada y chocolate blanco
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Piña disecada
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Merengue Italiano
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Crema de queso tropical
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Ensamblado (Cheesecake Tropical)
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Armado y decoración (Cheesecake Tropical)
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Reducción de Naranja
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Cremoso de banana
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Mousse de chocolate y avellanas
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Base crocante
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Ensamble del domo
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Baño espejo de cacao y café
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Avellanas caramelizadas
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Armado y decoración (Domo de chocolate y avellanas)
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Aplica lo aprendido
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¿Cómo acceder al grupo de Facebook para ver el curso?
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¿Qué voy a encontrar dentro del grupo de Facebook?
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Recetario
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Bizcocho de Vainilla con Chips de Chocolate
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Bizcocho Húmedo de Chocolate
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Bizcocho de Yogurt
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Bizcocho Tradicional
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Bizcocho Cuatro Cuartos
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Ganache de Chocolate Semiamargo
-
Ganache de Chocolate Blanco
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Fondant Casero
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Pasta de Goma
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Chocolate Plástico
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Relleno Banana Split
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Relleno Tramontana
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Relleno Chocolate Baileys con Almendras
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Fudge Suave de Limón
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Mermelada de Arándanos
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Relleno de Arándanos
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Salsa Charlotte
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Relleno Mantecol
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Relleno Chocolate con Pasas al Ron
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Chantilly con Dulce de Leche
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Brigadeiro Blanco
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Chocolate Bariloche
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Italian Buttercream
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Merengue Suizo
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Buttercream de Merengue Suizo
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Buttercream de Chocolate
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Mermelada de Frutilla
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Buttercream de Frutilla
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Avellanas Caramelizadas
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Buttercream de Avellanas
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Buttercream de Chocolate Nevado
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Almíbar Express
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Almíbar de Entremés
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Almíbar de primer hervor
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Glasé con Polvo de Merengue
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Pegamento Comestible
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Recetario
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Preparación de Discos Guías
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Preparación de bases guías cuadradas
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Nivelado de Bizcocho
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Rellenado y Sellado de Un Piso
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Rellenado y sellado con ganache cuadrado
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Rellenado y Sellado Doble Altura
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Cómo estabilizar el fondant
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Cómo teñir el fondant
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Forrado tradicional
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Forrado en panel invertido
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Forrado en panel doble altura
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Forrado en panel en pastel cuadrado
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Lista de Materiales sellado y forrado
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Sliced Fondant
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Textura con papel de arroz
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Textura símil de arena
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Modelado de la flor
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Montaje de Pastel Kalahari
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Clase en vivo Kalahari (grupo privado de Facebook)
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Lista de Materiales Kalahari
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Plantilla Flor
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Collage 3D
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Pintura Decorativa
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Burbujas de Gelatina
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Láminas de Papel
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Estilo Pin Up Montaje
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Plantilla Estilo Pin Up
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Clase en vivo Pin Up (grupo privado de Facebook)
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Lista de materiales Pin UP
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Transferencia con Acetato Parte 1
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Transferencia con Acetato Parte 2
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Texturas de Burbujas de Mar y Pintura con Aerógrafo
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Collage 2D Parte 1
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Collage 2D Parte 2
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Baby Shark Montaje Pastel
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Decoración final, Corales, Algas y Arena comestible
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Plantilla Baby Shark 25x15cm
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Plantilla Baby Shark 50x15 Cm
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Baby Shark personajes para Imprimir
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Clase en vivo Baby Shark - Parte 1 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Baby Shark - Parte 2 (grupo privado de Facebook)
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Lista de materiales Baby Shark
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Sí Acepto - Parte 1 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Sí Acepto - Parte 2 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Sí Acepto - Parte 3 (grupo privado de Facebook)
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Lista de materiales Si, Acepto
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Clase en vivo Elegancia y Estilo (grupo privado de Facebook)
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Lista de materiales Elegancia y Estilo
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Clase en vivo Casamiento Rústico (grupo privado de Facebook)
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Lista de materiales Casamiento Rústico
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Clase en vivo Bailarina (grupo privado de Facebook)
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Plantilla zapatilla de ballet
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Lista de materiales Bailarina
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Clase en vivo Múltiples Texturas (grupo privado de Facebook)
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Lista de materiales Múltiples Texturas
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Clase en vivo Stone Cake - Parte 1 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Stone Cake - Parte 2 (grupo privado de Facebook)
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Lista de materiales Stone Cake
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Clase en vivo torta pedrea - Parte 1 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo torta pedrea - Parte 2 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo torta pedrea - Parte 3 (grupo privado de Facebook)
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Lista de materiales Torta Pedrea
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Clase en vivo Cartera - Parte 1 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Cartera - Parte 2 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Cartera - Parte 3 (grupo privado de Facebook)
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Plantilla Cartera
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Lista de materiales Cartera
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Clase en vivo Cube Rouge - Parte 1 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Cube Rouge - Parte 2 (grupo privado de Facebook)
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Lista de materiales Cube Rouge
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Clase en vivo Baby Chimuelo - Parte 1 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Baby Chimuelo - Parte 2 (grupo privado de Facebook)
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Lista de materiales Baby Chimuelo
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Clase en vivo Pelota de fútbol - Parte 1 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Pelota de fútbol - Parte 2 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Pelota de fútbol - Parte 3 (grupo privado de Facebook)
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Plantilla Rasqueta Pelota
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Lista de materiales Pelota
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Plantilla Pelota
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Clase en vivo Queen of the Night (grupo privado de Facebook)
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Lista de materiales Queen of The Night
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Clase en vivo Ballenato - Parte 1 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Ballenato - Parte 2 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Ballenato - Parte 3 (grupo privado de Facebook)
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Plantilla Ballena
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Plantilla base ballenato
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Lista de materiales Ballenato
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Clase en vivo Superman funko pop - Parte 1 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Superman funko pop - Parte 2 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Superman funko pop - Parte 3 (grupo privado de Facebook)
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Plantillas Superman
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Lista de materiales Superman
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Clase en vivo Torre de Rapunzel - Parte 1 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Torre de Rapunzel - Parte 2 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Torre de Rapunzel - Parte 3 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Torre de Rapunzel - Parte 4 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Torre de Rapunzel - Parte 5 (grupo privado de Facebook)
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Plantillas Rapunzel 1
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Plantillas Rapunzel 2
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Lista de materiales Torre Rapunzel
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Clase en vivo Cenicienta - Parte 1 (grupo privado de Facebook)
-
Clase en vivo Cenicienta - Parte 2 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Cenicienta - Parte 3 (grupo privado de Facebook)
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Frase Cenicienta
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Lista de materiales Cenicienta
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Clase en vivo Estadio de Fútbol - Parte 1 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Estadio de Fútbol - Parte 2 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Estadio de Fútbol - Parte 3 (grupo privado de Facebook)
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Plantilla cartel River
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Plantilla estadio
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Lista de materiales Estadio de Fútbol
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Clase en vivo Casco IronMan- Parte 1 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Casco IronMan- Parte 2 (grupo privado de Facebook)
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Plantilla Iron Man 1
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Plantilla Iron Man 2
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Lista de materiales Iron Man
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Clase en vivo Mufasa Funko Pop- Parte 1 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Mufasa Funko Pop- Parte 2 (grupo privado de Facebook)
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Clase en vivo Mufasa Funko Pop- Parte 3 (grupo privado de Facebook)
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Plantilla Mufasa 1
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Plantilla Mufasa 2
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Plantilla Mufasa 3
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Lista de materiales Mufasa Funko Pop
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Clase en vivo Caballo Medieval Parte 1
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Clase en vivo Caballo Medieval Parte 2
-
Clase en vivo Caballo Medieval Parte 3
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Clase en vivo Caballo Medieval Parte 4
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Clase en vivo Caballo Medieval Parte 5
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Clase en vivo Caballo Medieval Parte 6
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Clase en vivo Caballo Medieval Parte 7
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Clase en vivo Caballo Medieval Parte 8
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Clase en vivo Caballo Medieval Parte 9
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Plantilla Caballo 1
-
Plantilla Caballo 2
-
Plantilla Caballo 3
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Lista de materiales Caballo Medieval
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Etapa 1 - Presentación de la clase
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Etapa 1 - Búsqueda de referencias para el proyecto
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Etapa 1 - Diseñando la estructura
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Etapa 1 - Lista de materiales para la estructura
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Etapa 1 - Armado de la estructura
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Etapa 2 - Presentación de la etapa
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Etapa 2 - Lista de materiales para el forrado de la base
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Etapa 2 - Forrado de la base
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Etapa 3 - Presentación de la etapa
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Etapa 3 - Lista de materiales para el tallado y sellado
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Etapa 3 - Tallado del bizcochuelo
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Etapa 3 - Sellado con ganache
-
Etapa 3 - Lista de materiales para el forrado
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Etapa 3 - Forrado con fondant
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Etapa 3 - Transferencia de textura
-
Etapa 3 - Pintura decorativa
-
Etapa 3 - Primer montaje
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Etapa 4 - Presentación de la etapa
-
Etapa 4 - Montaje de la estructura del torso
-
Etapa 4 - Lista de materiales para el tallado y sellado
-
Etapa 4 - Tallado del bizcochuelo
-
Etapa 4 - Sellado con ganache
-
Etapa 4 - Lista de materiales para el modelado con chocolate plástico
-
Etapa 4 - Definiendo la silueta
-
Etapa 4 - Agregando los detalles - Parte 1
-
Etapa 4 - Agregando los detalles - Parte 2
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Etapa 5 - Preparando la estructura de los brazos
-
Etapa 5 - Modelando los brazos
-
Etapa 5 - Agregando los detalles finales - Parte 1
-
Etapa 5 - Agregando los detalles finales - Parte 2
-
Etapa 6 - Modelado de las puertas
-
Etapa 6 - Modelado de las ruedas
-
Etapa 6 - Modelado de las manos
-
Etapa 7 - Tallado de la esfera de telgopor
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Etapa 7 - Posicionamiento de los ojos
-
Etapa 7 - Modelando la cabeza
-
Etapa 7 - Agregando los detalles finales - Parte 1
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Etapa 7 - Agregando los detalles finales - Parte 2
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Etapa 8 - Aplicando la primer mano de pintura - Parte 1
-
Etapa 8 - Aplicando la primer mano de pintura - Parte 2
-
Etapa 8 - Aplicando la primer mano de pintura - Parte 3
-
Etapa 8 - Aplicando la primer mano de pintura - Parte 4
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Etapa 8 - Jugando con las luces y sombras - Parte 1
-
Etapa 8 - Jugando con las luces y sombras - Parte 2
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Etapa 9 - Montaje final
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Plantilla 1
-
Plantilla 2
-
Plantilla 3
-
Plantilla 4
-
Plantilla 5
-
Trama Rueda Bumblebee
-
Bumblebee impresión
-
Lista de materiales - Bumblebee
-
-
-
Aplica lo aprendido
-
Solicitud de Certificado Pack de Cursos 2022
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Bienvenida al curso
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Herramientas básicas
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Consejos útiles antes de iniciar
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Recetario
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